O sabor da cerveja pode estar ameaçado pelas mudanças climáticas

O aquecimento global está impactando a produção de lúpulo e cevada, dois dos principais ingredientes da cerveja. Um estudo da Academia de Ciências da República Tcheca revela que a produção de lúpulo nobre caiu 20% desde 1970 em regiões tradicionais da Europa e pode diminuir entre 4,1% e 18,4% até 2050. A pesquisa também alerta […]